Illustration botanique : Plantain lancéolé à l'aquarelle

Voici du Plantain lancéolé (Plantago lanceolata) appelé ainsi en raison de la forme de ses feuilles, qui rappelle une lance.

■ La plante est comestible :

- Ses jeunes feuilles peuvent être consommées en salade ;

- Les feuilles plus âgées peuvent se cuisiner cuites, comme des épinards. Elles ont un goût de champignon ;

- Les fleurs non écloses peuvent être consommées comme des câpres.

- Elle peut également être consommée en infusion ou en sirop.

■ Elle a en outre des vertus médicinales qui ne sont plus à démontrer, d'où son utilisation fréquente en phytothérapie :

Le jus de ses feuilles frottées sur la peau soulageront une piqûre de guêpe, d'abeille ou de frelon (déjà testé personnellement, et approuvé). Elle a un effet anti-inflammatoire sur les muqueuses, ainsi que des effets antihistaminiques, anti-infectieux et antispasmodiques, et soulage efficacement les problèmes respiratoires / pulmonaires.

En plus, on en trouve en abondance partout, et gratuitement. Bonne cueillette !